Il
Martedì Grasso è l’ultimo giorno prima dell’inizio della Quaresima, un periodo
che per tradizione si associa a magro, digiuno e astinenza da cibi grassi, specialmente
dolci, fino al giorno di Pasqua.
Comunemente
e meno religiosamente è noto come Pancake Day, innalzando il pancake a simbolo
di questa giornata altamente calorica.
Il
Pancake Day cade 47 giorni prima della Domenica di Pasqua.
In
molte città si disputano sfide a colpi di queste frittelle rotonde note ormai
in tutto il mondo.
Pancake Challenge al Breakfast Club di Londra
Immagine da TimeOut London
Ordinando
un piatto di 12 pancake in uno dei quattro punti vendita (Angel, Hoxton ,
Spitalfields e Soho ) si riceve anche un
timelimit di 15 minuti.
Questo
è il tempo in cui deve essere inghiottito il pasto, servito con panna, frutti
di bosco e sciroppo d’acero, se si vuole evitare di pagare il conto;
in
alternativa si pagano 17,50 £ (devolute a Rays of Sunshine Children's Charity,
per bambini affetti da malattie gravi).
Pancake Race a Spitalfields (Londra)
Immagini da TimeOut London
Squadre
composte da 4 membri vestiti con costume stravaganti corrono per le vie del
quartiere lanciando pancakes e riprendendoli con l’apposita padella.
Il
ricavato viene devoluto alla London's Air Ambulance.
Il
pancake più costoso del mondo
Lo
chef Matthew Downes dell'Opus Restaurant situato
nell’hotel Radisson Blu Edwardian a Manchester ha realizzato un luxury pancake da
800£.
La
prelibatezza contiene champagne rosa, aragosta, tartufo e caviale di primissima
qualità.
Happy Pancake Day,
A.
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