300 g di carote 300g tra noci, nocciole e mandorle 4 uova 200 g di zucchero 80 g di farina 1 bustina di lievito
Frullare le noci, le nocciole e le mandorle. A parte tritare le carote e aggiungere zucchero, uova e farina. Aggiungere le noci, le nocciole e le mandorle tritate. Unire al composto una bustina di lievito e un pizzico di sale e cuocere a 180° per 40 minuti.
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